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做法一

材料有:

1.地瓜

2.香草口味的冰淇淋

3.低筋麵粉

 

步驟

1.先將地瓜烤熟、剝皮，用烤的味道會比蒸熟還香，地瓜皮也能保護營養不流失

2.將地瓜搗成泥狀，可留些顆粒增加口感，然後加入些許的糖；地瓜本身就有甜度，所以糖可有可無。

3.也可加入適當的奶油增加香味，或葡萄乾、堅果類皆可

4.慢慢將已過篩的地瓜粉加入攪拌，分量約1:1

5.用手指黏成圓球狀，再壓扁，此做法會比較黏手，所以最好不要用手掌或模具

6.放入烤箱，約烤10分鐘，視餅乾大小增減，烤完之後餅乾會縮小一點點

 

做法二

材料有:

1.地瓜

2.地瓜粉

3.砂糖

4.葡萄乾或堅果類

 

1.同做法一

2.同做法一，可不必加糖，加入冰淇淋攪拌，分量約1:1

3.慢慢將已過篩的低筋麵粉加入攪拌，至不會黏手的程度

4.搓成圓球狀壓扁，或用模具做成有造型的餅乾

5.放入烤箱約15分鐘，視餅乾大小增減

 

地瓜有很多營養，還有豐富的纖維質，甜甜的味道小朋友都很愛，好吃又健康!

 
這次是使用"做法二"








 好像小雞塊啊~^^

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    吳雅菲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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