目前分類：感統小廚師 (26)
- Mar 30 Wed 2011 23:05
[教學日誌]小廚師-水手鮪魚鹹派(by 湯老師)
- Mar 22 Tue 2011 23:55
[教學日誌]小廚師-香蕉天使蛋糕(步驟示範by 湯老師)
- Mar 22 Tue 2011 23:31
[教學日誌]小廚師-火焰甜橙蛋糕(步驟示範by 湯老師)
- Mar 01 Tue 2011 23:41
[教學日誌]蘋果茶與蘋果蛋糕-by湯老師
蘋果有蠻多故事的。
比方說牛頓被蘋果砸到，華盛頓砍櫻桃樹(也有版本是說蘋果樹)。連大音樂家莫札特也是蘋果迷，莫札特最愛的就是蘋果蛋糕。他生平發表的第一首曲子(此時莫札特5歲)就是蘋果蛋糕之歌。很可愛吧。
- Feb 15 Tue 2011 21:22
[教學日誌]小廚師-法式熱淇淋(by 湯老師)
十七世紀末，法國皇宮的「御膳房」在某個聖誕節夜晚有個美妙發現：
一群「宮女」忙著做奶油麵包，卻把其中一桶奶油擱在庭院外，然後忘了。於是整桶奶油就在雪中結凍。後來女孩們終於想起來有這件事，把那桶奶油打開，發現口感特別綿密。鮮奶油打發，結凍以後居然是如此綿密的霜狀。Ice-cream，就可以從字面得知冰淇淋的大概樣貌。冰奶油這個字便是緣由於法文，意思就是冰的奶油，cream指的就是口感綿密乳霜狀之物。
這個就是冰淇淋的起源了。
- Jan 05 Wed 2011 18:13
[教學日誌]鬆餅粉系列-南瓜蛋糕
- Dec 29 Wed 2010 21:24
[教學日誌]超專心的小廚師-MM鬆餅蛋糕
- May 10 Mon 2010 21:53
[教學日誌]參與度很高的一堂課-小廚師 巧克力鬆餅
300g的鬆餅粉+120c.c的鮮奶＋2顆蛋＋7顆松露巧克力＝簡單上手又可口的巧克力鬆餅！從老師打蛋，到攪拌巧克力麵糊，到把麵糊盛到鬆餅機，最後得到成功又可口的巧克力鬆餅
每個步驟，孩子們都聚精會神的看著， 或是迫不急待的想一起攪和攪和！
- Nov 25 Wed 2009 11:20
[小廚師]焗烤花椰菜
- Nov 16 Mon 2009 13:44
[小廚師]吐司pizza
- Oct 29 Thu 2009 18:39
[小廚師] halloween monster
- Sep 29 Tue 2009 22:54
[小廚師]馬鈴薯沙拉
- Sep 29 Tue 2009 22:46
[小廚師]鮪魚小飯糰
- Sep 29 Tue 2009 22:34
[小廚師]柚子茶果凍
- Sep 21 Mon 2009 00:16
[小廚師]星星芒果沙拉
- Aug 18 Tue 2009 00:09
[小廚師]焦糖蘋果派
- Aug 11 Tue 2009 23:51
[小廚師]水果巧克力鬆餅
- Aug 19 Tue 2008 23:41
[小廚師]圓圓吐司變身
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